ARARUTA A PLANTA QUE CURA

 

Maranta arundinacea 

Da raiz dessa planta produz-se a famosa farinha de araruta, rica em nutrientes. Acredita-se que essa planta seja um antidoto para veneno de cobra.

Descrição : Planta da família das Maranraceae, também é conhecida como agutiguepe, araruta-caixulta, araruta-comum, araruta-especial, araruta-gigante, araruta-palmeira, araruta-raiz-redonda, araruta-ramosa, embiri1 e agutingue-pé.

Erva medicinal, cuja pátria é o Brasil, onde vegeta em todo o seu território.

Vivaz, de rizoma fusiforme com escamas aplicadas e caule articulado até 120 cm de altura, folhas pecioladas e com longas bainhas foliáceas, ovais lanceoladas, acuminadas com limbo de 10-20 cm de comprimento e 5 a 8cm de largura, pubescentes na página inferior.

Suas flores irregulares, pequenas, brancacentas, solitárias ou dispostas em panículas terminais irregulares, protegidas por brácteas invaginantes.

Seu fruto plano-convexo, primeiramente baciforme e depois seco.

Suas sementes são rugosas, vermelho claro e com arilo amarelo.

Indicações : O rizoma desta planta fornece a célebre farinha de araruta, muito nutritiva, delicada, inodora e analéptica e entra em todas as combinações que se queira fazer com leite e água, servindo ainda para muitos outros pratos como bolos, cremes, doces, biscoitos, etc. Muito útil na alimentação de crianças.

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Araruta

Propriedades medicinais :

Contra as febres intermitentes, contra a dispepsia, sendo que seu suco acre serve contra a mordedura de cobra e picada de insetos e quando colocado sobre a língua aumenta a salivação.

Serve como forragem e é muito indicada para, a engorda de suínos.

Algumas tribos do Brasil já aconheciam como Arú-Arú e os os Caraíbas acreditavam que a farinha de araruta constituía um neutralizador do veneno impregnado das flechas atiradas pelos seus inimigos.

Do seu nome indígena, os portugueses adaptaram-no para Araruta.

Habitat : Existe grande variedade dessa planta. Em São Paulo existe a Caisulta, Comum, Gigante, Especial, Imbiri, Palmeira, Raiz Redonda e Ramosa, sendo que a Caixulta é a melhor.

Nativa no Brasil, conhecida pelos índios, espalhou-se no entanto pelo mundo todo, sendo o sue comércio muito forte no exterior. No Ceilão chamam-na Araluk e Hulankiriya.

Nota : Encontra-se em processo de extinção devido ao fato de a indústria alimentícia ter substituído o polvilho de araruta pelo de mandioca ou pela farinha de trigo ou milho, prejudicando, assim, o cultivo dessa planta.

A Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária Agrobiologia tem feito um trabalho de resgate da araruta em sua Fazendinha Agroecológica Km 47, onde as variedades são cultivadas organicamente.

CAROS AMIGOS, MEU NOME É CARLOS PENA, TÉCNICO AGRÍCOLA E ADMINISTRADOR DE EMPRESAS, FUNCIONÁRIO APOSENTADO NA UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA, PRODUTOR DE CONTEÚDO DIGITAL E COMERCIALIZO SEMENTES DE FLORES, HORTALIÇAS, FRUTAS, ARVORES E ETC

REGISTRO DO C.R.E.A

A araruta (Maranta arundinacea) é uma planta alimentícia nativa das regiões tropicais das Américas, famosa por seus rizomas (raízes subterrâneas) de onde se extrai um polvilho ou fécula extremamente fino, branco e livre de glúten. Muito comum nos quintais brasileiros no passado, ela hoje é classificada como uma PANC (Planta Alimentícia Não Convencional) e corre risco de extinção comercial devido à sua substituição em larga escala pelo amido de milho e pela fécula de mandiocao

Principais Características e Usos

• Culinária Afetiva: O polvilho de araruta confere uma leveza única às receitas. É o ingrediente tradicional de sequilhos, bolos, mingaus e da famosa "brevidade" (um biscoito antigo que derrete na boca).
• Alternativa ao Glúten: Por ser naturalmente livre de glúten, é excelente para celíacos ou pessoas com restrições alimentares. 
• Alta Digestibilidade: O amido da araruta é de facílima digestão. Historicamente, é usado na medicina popular e em dietas para recuperar crianças e enfermos com problemas digestivos ou diarreia. 
• Poder Espessante: Ela engrossa caldos, molhos e sopas sem alterar o sabor e sem deixar uma textura elástica ou pesada
• Produção Artesanal
  Extrair o polvilho exige paciência devido ao baixo rendimento da raiz. O processo envolve descascar e triturar os rizomas com água, coar a mistura em um pano poroso para separar as fibras e deixar o líquido decantar. O amido puro decanta no fundo do recipiente como uma massa compacta e muito branca, que depois é quebrada e seca ao sol para virar o pó finíssimo final
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BATATA AS PLANTAS CURAM

 

Batata (Solanum tuberosum) As plantas curam

Solanum tuberosum

Essa planta anual de raízes finas e caule em rizomas é um dos alimentos mais consumidos no mundo, é rico em carboidratos.

Descrição : A batata-inglesa ou batatinha, da família das Solanáceas, , também conhecida como batata-inglesa, batatinha-inglesa, batata, dá-se o nome de batata ao tubérculo protegido por tecido dermal, de diversas plantas, e é geralmente comestível. Mas a batata desta classificação de Lineu pertence à família das Solanáceas, e é a batata comum produzida por uma erva de porte pequeno, folhas lobadas e flores esbranquiçadas.

Variedades: doce, inglesa, Bintje, Eigenheimer, Kansuragis, Mar del Plata, Celidônio e Green Mountain.

Origem : É oriunda dos Andes sul-americanos, preferindo os climas temperados e os solos de origem granítica, conhecida desde a época dos incas, onde é chamada de papa na língua quiexua.

Habitat : A cultura da batata tem sido realizada principalmente nos Estados de São Paulo, Minas Gerais, Paraná, Santa Catarina, Rio de Janeiro e Rio Grande do Sul, nos andes são produzidas mais de 200 variedades de batata.

História : Em 1570 a batata foi levada para a Europa pelos espanhóis, antes da Segunda Guerra Mundial, a maior percentagem das sementes era importada, sobretudo dos campos especializados da Holanda.

Benefícios Medicinais da Batata : Ciática, coqueluche, dor espasmódica, edema inflamatório, eritema solar, espasmo gastrintestinal, ferida, gota, hematoma, inflamação, leucorreia, lumbago, luxação, picada de inseto, queimadura, reumatismo gotoso, tosse, úlcera (estômago, duodeno), vias urinárias.

Indicações : Na medicina empregam-se as folhas e flores em decocção no tratamento do reumatismo gotoso e nas dores espasmódicas

O cataplasma feita com batata é útil para curar queimaduras. Tem igualmente propriedades antiescorbúticas e aumenta a secreção láctea. Mure preparou com a batata em decomposição um medicamento que denominou Solanwn-tuberosum-aegrotans, indicado nos seguintes casos, irritabilidade nervosa, angina, afecções urinárias, reumatismo muscular, segundo ensina Meira Penna.

Propriedades químicas: rica em amido, armazena aminoplastos, rica em ferro e zinco.

Sumo da batata-inglesa

Planta medicinal: Batata-inglesa (Solanum tuberosum) Material utilizado: Os tubérculos da batata-inglesa.

Modo de preparar o sumo da batata-inglesa

Ralar uma batata-inglesa crua.

Espremer em um pano fino para formar um sumo. Quando e como usar o sumo da batata-inglesa: Indicações: Acidez no estômago.

Modo de usar: Tomar inicialmente nos primeiros dias uma xícara das de café do sumo e aumentar aos poucos até chegar a uma xícara das de chá de sumo. O tratamento é de duas semanas. Contraindicações: Não consta da literatura consultada. Porém, não se deve ultrapassar a dosagem

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QUEM É CARLOS PENA: TÉCNICO AGRICOLA EX EPAMIG E UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA, APOSENTADO, EXPECIALISTA EMHORTICULTURA,FRUTICULRA,FLORESTAS,PLANTAS MEDICINAIS E ANIMAIS.

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COMO CULTIVAR ERVAS E FLORES

Como cultivar ervas e flores

Agora você vai poder cultivar seus próprios temperos e ervas mesmo morando em apartamento. Com a Mini Horta é possível cultivar as ervas em qualquer cantinho do quintal, na varanda, numa sacada, na sala, na cozinha e até na área de serviço! A única exigência é que o local escolhido receba pelo menos de 3 a 4 horas de sol por dia.

E se você tem mais espaço, pode organizar vários kits, aumentando a quantidade de plantas. O suporte plástico organiza os vasos, facilita as regas e o transporte dos vasos. O conjunto com 1 suporte e 8 vasos é bem leve e delicado.

GARANTIDA POR CARLOS PENA – TÉCNICO AGRÍCOLA – ESPECIALISTA EM HORTICULTURA

TÉCNICO AGRÍCOLA, EX FUNCIONARIO DA EPAMIG,UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA ESPECIALISTA DE HORTA, FLORES, PEQUENOS ANIMAIS E ETC.

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Veja como é fácil plantar: 1. Prepare uma mistura (substrato) juntando em partes iguais:

2. Coloque a mistura de solo em cada vasinho, sem encher demais e sem apertar. Antes de colocar a mistura, se desejar facilitar a drenagem na hora da rega, forre o fundo de cada vaso com um pedaço de manta de drenagem (ex. bidim), também facilmente encontrada no mercado. Evite usar pedras ou cascalhos para não deixar o conjunto muito pesado.

* 1 parte de terra vegetal * 1 parte de composto orgânico (húmus de minhoca) * 1 parte de areia Se preferir, utilize uma mistura pronta, facilmente encontrada no mercado (ex. Biomix) 3. Espalhe algumas sementes por cima e cubra com uma fina camada da mistura. Guarde as sementes restantes no próprio envelope, bem fechado.

* Quanto ao local para colocar sua Mini Horta Jardim de Flores, procure, se possível, um lugar onde haja a incidência de sol por três horas diárias. Pode ser na varanda, numa sacada, no parapeito largo de uma janela ou na área de serviço. O sol da manhã é o melhor para as plantas.

4. Regue suavemente com um borrifador ou regador de crivo fino. Se colocar água demias, espere escorrer e encaixe os vasos no suporte. Como Cuidar de sua Mini Horta: * Após a brotação, se houver muitas mudinhas, faça um desbaste, ou seja, retire algumas delas (as mais fracas) para que haja espaço para as outras se desenvolverem fortes e saudáveis.

* Os principais inimigos dos temperos são os fungos e as cochonilhas.

* O ciclo de cada tempero varia (observe detalhes no verso das embalagens das sementes), mas, basicamente, coincide com o tempo necessário para o tradicional cultivo em hortas e canteiros. * A irrigação segue a regra básica: molhe as plantas diariamente, no início do dia ou no final da tarde. Importante: Procure não colocar muita água, para não deixar o vaso encharcado e correr o risco de surgir doenças e/ou pragas em suas plantas.

Elas podem ser combatidas com receitas naturais, como calda de fumo, chá de cavalinha e emulsão de óleo. Veja algumas receitas naturais para combater pragas no final da matéria. E lembre-se que embora as receitas sejam naturais, as ervas devem ser bem lavadas antes de serem consumidas.

Os fungos podem ser evitados tomando cuidado para não exagerar nas regas. Muita umidade favorece seu surgimento. Já as cochonilhas são pequenos insetos que se alojam geralmente na parte inferior das folhas, sugam a seiva da planta e liberam uma substância que deixa as folhas com aparência de enceradas, atraindo fungos e formigas. * Adubações periódicas devem ser feitas com adubo orgânico ou húmus de minhoca, a cada 2 ou 3 meses.

Já o manjericão é bianual, mas pode se comportar como perene em algumas condições.

* Alguns temperos e ervas são perenes, como o orégano, a salsinha e a cebolinha. Outros, como o coentro e o aneto são anuais e exigem novo plantio a cada ano.

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Como cultivar ervas e flores

Para cultivar ervas e flores com sucesso, o segredo é garantir boa drenagem de água, oferecer ao menos 4 horas diárias de sol direto e agrupar espécies com necessidades parecidas. Seja em vasos, floreiras ou canteiros, criar um ambiente equilibrado permite colher temperos frescos e ter um espaço florido o ano todo. 

1. Preparação do Vaso e Drenagem

As raízes das ervas e flores apodrecem facilmente se a água ficar acumulada no fundo. 

• Furos na base: Use apenas recipientes que tenham furos para escoamento.
• Camada de drenagem: Cubra o fundo do vaso com argila expandida, brita ou cacos de telha.
• Barreira protetora: Coloque um pedaço de manta de bidim ou areia por cima da argila para que a terra não entupa os furos.
• Substrato: Preencha com terra vegetal rica em matéria orgânica (como húmus de minhoca) para nutrir bem as plantas. 

• Grupo do Mediterrâneo (Sol pleno e pouca água):
  • Alecrim, tomilho, orégano e sálvia.
  • Eles preferem solo levemente arenoso e regas apenas quando a terra secar completamente.
• Grupo da Umidade (Sol moderado e solo sempre úmido):
  • Manjericão, salsinha, cebolinha e coentro.
  • Precisam de regas frequentes, mas sem encharcar.
• Hortelã (Invasiva):
  • Deve ser cultivada em um vaso totalmente exclusivo. Suas raízes crescem agressivamente e sufocam outras plantas

3. Cultivo de Flores para Iniciantes

Para trazer cor ao jardim ou à varanda, combine as ervas com flores fáceis de cuidar: 

• Tagetes (Cravo-de-defunto): Gosta de muito sol, floresce facilmente e ajuda a repelir pragas naturalmente.
• Zínias e Girassóis: Ótimas para iniciar por sementes, adoram luminosidade direta.
• Petúnias e Calibrachoas: Perfeitas para floreiras suspensas e vasos de varanda, trazendo bastante cor.
• Lírio-da-paz: Caso queira flores dentro de casa, ele se adapta muito bem à sombra e avisa quando precisa de água murchando as folhas.

• 4. Cuidados Diários e Manutenção

  • Luminosidade: Posicione seus vasos em locais que recebam sol direto, como janelas voltadas para a face norte ou varandas.
  • Como regar: Coloque água diretamente na base da planta, evitando molhar as folhas por cima para prevenir fungos.
  • Cobertura morta: Coloque casca de pinus ou folhas secas sobre a terra para manter a umidade e proteger o solo.
  • Colheita e poda: Retire sempre as folhas amareladas. Ao colher ervas arbustivas (como manjericão e alecrim), corte pelas pontas dos ramos para estimular novos brotos. 

  Se você quiser expandir seu espaço de cultivo, pode encontrar sementes, substratos e ferramentas em lojas especializadas como a Leroy Merlin ou em grandes centros de jardinagem. 

  Para te ajudar a escolher as melhores espécies, me conte: você pretende cultivar em um apartamento ou em um quintal aberto? Quanto tempo de sol direto o seu espaço recebe por dia?

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